Koriander Thüringer

Visste du att korianderblad och korianderfrö är en och samma växt? Koriander  (på engelska Cilantro) refererar  till växtens blad, medan koriander ( på engelska Coriander) syftar till växtens små, runda frön. Liksom namnen är smakerna också olika: torkade korianderfrön används rostade och malda för att ge en stark smak åt pickles och kryddor, medan färska korianderblad är känsliga och spetsiga, ger en unik arom – som vissa människor älskar, vissa människor hatar. Cilantros historia kan spåras tillbaka till Mellanöstern; sedan tog romarna den till Europa, där den ansågs vara en ganska exotisk krydda. Koriander hüringer är en gammal tysk traditionell sort med bra fröproduktion.