Bladrödbeta Bull's Blood

Bull’s Blood beet är en gammal sorts rödbets som utvecklades på 1800-talet från den franska sorten Crapaudine, som tros vara den äldsta betsort som någonsin odlats. Sedan viktoriansk tid har den använts för både dekorativa och kulinariska ändamål, och pryder brittiska stugträdgårdar med sitt djupa vinröda lövverk. Skörda bladen tidigt för användning av babyblad i blandade sallader eller ånga dem som spenat; små rötter kan lämnas att växa som alla andra rödbetor för att pressa och rosta när de är skördas stora. Även om de anses vara en sval säsongsgröda, är Bull's Blood betor värmetåliga vilket möjliggör odling i olika  regioner och årstider över hela norra halvklotet.